Описание приготовления:
Очень просто готовить, не нужно даже нарезать овощи! Главное — выбрать вкусную тыкву. Отлично подойдут сорта Хоккайдо или Баттернат. Вкус супа нежный и универсальный, поэтому дополнить суп можно любым гарниром по вашему вкусу. Различные семена, пряные смеси, жареный бекон или голубой сыр — выбор очень разнообразен!
Назначение: На обед Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Сливки Блюдо: Супы / Супы-пюре / Крем-суп Диета: Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Тыква 500 грамм (вес в очищенном виде)
- Бульон 500 мл (любой)
- Лук репчатый 1 штука
- Сливки 200 мл (20-23% жирности)
- Тыквенные семечки По вкусу
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций 3
Калорийность
51 ккал
Калорийность
4 г
Белки
3 г
Жиры
1 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Суп из тыквы со сливками»
Ингредиенты для супа.
Половинку тыквы с кожурой без семян и очищенную луковицу, разрезанную пополам, запеките любым удобным для вас способом. Духовка, микроволновка или аэрогриль — что угодно. Просто запеките до мягкости, минут 20.
Выберите печеную мякоть тыквы в кастрюлю с помощью ложки. Добавьте в кастрюлю запеченный лук.
Залейте овощи бульоном. Доведите до кипения, варите 1 минуту.
Пробейте суп блендером до однородности.
Влейте сливки, перемешайте, попробуйте на соль и поперчите по вкусу.
Суп готов. Разливайте горячий суп из тыквы со сливками по тарелкам.
Подавайте, посыпав тыквенными семечками и сухариками. Дополнительно добавьте сливки прямо в тарелку. Приятного аппетита!
Источник