Описание приготовления:
Слои салата чередуются между собой контрастными цветами, что делает блюдо очень ярким и праздничным. Очень красиво он будет смотреться на столе, если собрать его в сервировочном кольце, а перед подачей к столу, кольцо снять.
Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Рождество Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь Блюдо: Салаты
Состав / Ингредиенты:
- Морковь 2 штуки
- Луковица 2 штуки
- Филе сельди 300 грамм
- Свекла 1 штука
- Яйца 5 штук
- Майонез 100 грамм
Количество порций 4
Калорийность
132 ккал
Калорийность
11 г
Белки
4 г
Жиры
4 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Селедка под шубой без картошки»
Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. Заранее отварите морковь, свеклу и яйца. Остудите.
Очистите отварную свеклу и морковь. Снимите скорлупу с яиц.
Лук мелко нарежьте и обдайте кипятком, чтобы убрать с него горечь.
Выкладывать салат будем слоями. Поставьте сервировочное кольцо на тарелку. Первым слоем выложите тертую свеклу. Этот слой и все остальные смазывайте немного майонезом.
Затем выложите слой мелко нарезанной сельди.
Присыпьте сельдь луком.
Яйца разделите на белки и желтки. Следующим слоем выложите тертые яичные белки.
Затем слой тертой свеклы.
Верх салата посыпьте тертыми желтками. Немного прижмите все слои и снимите сервировочное кольцо.
Перед подачей салат немного охладите, чтобы все слои стали одной температуры. Украсьте салат на свой вкус и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник