Описание приготовления:
Эта глазурь идеально подходит для нанесения на эклеры, но также она прекрасно подойдет для подтеков на тортики. Густоту глазури можно регулировать, добавив чуть больше или чуть меньше молока.
Основной ингредиент: Шоколад Блюдо: Выпечка / Глазурь
Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 50 грамм
- Молоко 4 ст. ложки
- Сахар 4 ст. ложки
- Какао 2 ст. ложки
Количество порций 6
Калорийность
385 ккал
Калорийность
3 г
Белки
25 г
Жиры
35 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Шоколадная глазурь для эклеров»
Соберите необходимые ингредиенты на столе.
В удобной кастрюльке растопите сливочное масло на маленьком огне, постоянно помешивая лопаткой.
Добавьте молоко и вмешайте его венчиком.
Добавьте сахар.
Активно помешивая венчиком, грейте эту смесь на маленьком огне до полного растворения сахара.
Добавьте какао.
Активно перемешайте все венчиком, избавляясь от комочков. Смесь должна быть полностью однородной. Прогрейте глазурь 3 минуты на маленьком огне и снимайте кастрюльку с плиты.
Перелейте готовую глазурь в удобную емкость и немного охладите. Теперь глазурь готова к нанесению на эклеры.
Покройте глазурью эклеры и отправьте в холодильник на часик, чтобы глазурь застыла.
Источник