Описание приготовления:
Готовьте шашлык из овощей, используя сезонные овощи. Они замечательно сочетаются друг с другом, остаются сочными и вкусными после запекания. Добавляйте различные специи и пряности, растительное масло. Шашлык из овощей вкусен как в горячем, так и в холодном виде, особенно со сметаной или майонезом.
Назначение: На природу Основной ингредиент: Овощи Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Состав / Ингредиенты:
- Болгарский перец 1-2 штук
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 1/4 ч. ложки
- Кабачок 2 штуки (разного цвета)
- Баклажан 2 штуки
- Помидор 2-3 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Специи для шашлыка 2 ст. ложки
Количество порций 2
Калорийность
41 ккал
Калорийность
0 г
Белки
2 г
Жиры
5 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Шашлык из овощей»
Подготовьте указанные продукты. Промойте овощи в воде, срежьте хвостики с баклажанов, кабачка. Очистите перец от семян, лук — от шелухи, а из помидоров вырежьте плодоножки.
Нарежьте все овощи колечками, кружочками толщиной не более 1 см. Разожгите уголь или дрова на мангале, в гриле и дайте им прогореть до отличного жара.
Выложите нарезки в емкость и присыпьте приготовленными специями, пряностями. Полейте растительным маслом и аккуратно перемешайте.
Нанизайте нарезку овощей поочередно на шампура.
Запеките примерно 10-15 минут, время от времени проворачивая, чтобы все овощи равномерно приготовились.
Выложите запеченные овощи на тарелку и подайте к столу горячими, как гарнир к мясу, рыбе, колбасным изделиям. Приятного вам аппетита!
Источник