Ингредиенты:
тушенка свиная — 500 г;
гречневая крупа — 2 ст;
морковь — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
приправа — по вкусу;
соль — по вкусу
Способ приготовления: Когда семья большая, то готовить приходится каждый день. И вот тут мне всегда приходит на выручку тушенка. С ней можно приготовить что угодно: и картошку, и макароны, и даже суп. А ещё её удобно брать с собой на природу. Ну а сегодня речь идёт о грече.
Первым делом промываем хорошо гречку и ставим в сторону с добавлением воды таким образом, чтобы вся крупа оказалась под водой.
Вот теперь готовим все остальные ингредиенты. Тушенку сразу же выкладываем в сковороду, пусть оттаивает потихоньку.
Я всегда покупаю тушенку нашу, местную, муромскую, в стеклянной банке. Она проверена годами.
Морковь и лук чистим. У меня был синий лук, салатный, но его плюс в гречку в том, что он в своём неприглядном цвете совсем не заметен на фоне коричневой крупы.
Морковь натереть на крупной тёрке, не забываем, что у нас экспресс-рецепт. Кстати, моркови нужно добавлять как можно больше, блюдо от этого станет только вкуснее.
Итак, все овощи складываем в сковороду к тушенке и доводим до готовности овощей.
На этом этапе добавляем соль и приправу. Приправу я использую универсальную, в основном ту, что привезла с юга.
Как только овощи готовы, выкладываем гречку, за все это время она прочитала водой, от этого и готовиться она будет быстрее.
Добавляем воды из расчёта 1:2 с гречей.
Накрывает крышкой, ставим средний огонь и оставляем на 25-30 минут.
Блюдо готово, можно подавать на стол .
Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин. Примерная стоимость порции: 250 руб.
Источник