Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить болгарский перец фаршированный сыром. Перец выбирайте обязательно плотный и твердый, не вялый, чтобы он хорошо держал форму. Удобнее работать с болгарским перцем среднего размера более вытянутой формы. В сырную начинку также можно добавить сушеные итальянские травы и паприку, мелко нарезанные каперсы или маслины. Готовится закуска несложно, а получается очень вкусной и эффектно выглядящей. Ее можно подавать на праздничный стол вместе с хрустящим хлебом, сухариками или крекерами.
Назначение: На ужин / На праздничный стол / Новый Год Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Молочные продукты / Сыр Блюдо: Закуски / Фаршированные Диета: Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Перец болгарский 1 штука
- Сыр творожный 180 грамм
- Зелень 20 грамм (лук, петрушка, укроп)
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Майонез 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций 4
Как приготовить «Болгарский перец фаршированный сыром»
Подготовьте все ингредиенты.
Перец помойте, срежьте верхушку с хвостиком.
Вырежьте внутри перца семечки и перегородки. Верхушку перца нарежьте на мелкие кубики.
Переложите мягкий сыр в глубокую миску, добавьте майонез и мелко нарезанную зелень.
Чеснок пропустите через пресс. Добавьте чеснок и нарезанный перец в миску.
Посолите и поперчите по вкусу.
Все перемешайте.
Для удобства переложите получившуюся массу в кондитерский мешок.
Плотно заполните перец сырной начинкой. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час.
Перед подачей нарежьте перец кружочками толщиной примерно по 1-1.5 см. Украсьте зеленью. Болгарский перец фаршированный сыром готов, приятного вам аппетита!
Источник