Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пюре из тыквы и картофеля на кокосовых сливках. Тыкву можно использовать, как свежую, так и заморозку. Кокосовые сливки выбирайте пожирнее, без сахара и других лишних ингредиентов в составе. Пюре получается красивого оранжевого цвета, нежным, кремовым по консистенции и очень ароматным. Оно менее калорийно по сравнению с классическим картофельным пюре, а по вкусу ничуть не уступает!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Тыква Блюдо: Гарниры / Пюре Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 400 Грамм
- Тыква 250 Грамм
- Сливки кокосовые 100 Миллилитров
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Карри порошок 1/2 Чайных ложки
Количество порций 2
Калорийность
91 ккал
Калорийность
3 г
Белки
4 г
Жиры
10 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Пюре из тыквы и картофеля на кокосовых сливках»
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель очистите от кожуры, нарежьте ломтиками и переложите в кастрюлю. Влейте воду, доведите до кипения и готовьте до мягкости около 20 минут.
Тыкву очистите от кожуры, нарежьте кубиками и готовьте отдельно на пару 10-12 минут до мягкости.
После слейте воду с картофеля и разомните толкушкой или вилкой.
Тыкву пробейте блендером до однородного пюре.
Добавьте пюре из тыквы к картофелю, влейте кокосовые сливки. Посолите и поперчите по вкусу, приправьте карри.
Перемешайте до однородности. Попробуйте на вкус, по необходимости добавьте еще сливок или специй.
Пюре из тыквы и картофеля на кокосовых сливках готово, приятного вам аппетита!
Источник