Описание приготовления:
Пряная настойка на фенхеле приятно расслабит в прохладные дни и подарит отличное настроение, особенно в кругу родных и друзей. Она обладает не только ярким вкусом, но еще и полезна — это замечательная профилактика простудам и ОРВИ. Добавляйте при ее приготовлении любимые сладкие пряности.
Основной ингредиент: Фенхель / Зелень Блюдо: Напитки / Алкогольные / Настойки
Состав / Ингредиенты:
- Фенхель 2 ст. ложки (семена)
- Водка 500 мл
- Бадьян 2 штуки
- Корица 1 штука (палочка)
- Сахар 4 ст. ложки
Количество порций 6
Калорийность
242 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
13 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Настойка на фенхеле»
Подготовьте указанные продукты. Вам понадобятся высушенные семена фенхеля, пару звездочек бадьяна и палочка корицы. Сахар или мед добавляйте по вкусу.
В высокую стеклянную емкость: банку или бутылку всыпьте сахарный песок и выложите палочку корицы, звездочки бадьяна. Эти ингредиенты добавляются для того, чтобы приукрасить анисовый привкус семян фенхеля и придать настойке легкую сладость.
Всыпьте семена фенхеля, срезая их с зонтиков. Кстати, семена фенхеля можно приобрести и в магазине, супермаркете.
Залейте все водкой, но имейте в виду, что приобретать нужно качественный алкоголь без горького привкуса.
Закройте емкость крышкой и отправьте на 10-14 дней в прохладное темное место. Каждые 2-3 дня взбалтывайте настойку для равномерного распределения аромата и вкуса.
Спустя указанное время настойка приобретет легкий карамельно-золотистый цвет и яркий аромат. На вкус она будет сладко-терпкой.
Чтобы подать ее к столу, сначала настойку охладите, а потом перелейте в графин. При подаче разлейте в рюмки и продегустируйте.
Источник