Описание приготовления:
Красочная настойка из смородины скрасит прохладные осенние и зимние вечера, подарит настроение и заряд бодрости. Подавайте ее с аппетитными закусками, сладкими блюдами на девичник, на посиделки в кругу родных и друзей.
Настаивается она примерно 30-40 дней, жмых после процеживания удаляется. Не забудьте охладить настойку перед подачей к столу!
Основной ингредиент: Ягоды / Cмородина Блюдо: Напитки / Алкогольные / Настойки
Состав / Ингредиенты:
- Водка 500 мл
- Сахар 100 грамм
- Смородина 300 грамм
Количество порций 10
Калорийность
205 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
15 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Настойка из смородины»
Подготовьте указанные продукты. Выбирайте смородину по своему вкусу: белую, красную, черную. Красочнее всего получается настойка на черной смородине.
Ягоды смородины переберите, удалите подпорченные, если такие присутствуют. Пересыпьте их в миску или салатник и несколько раз промойте холодной водой.
Затем выложите их в кастрюлю, добавьте сахарный песок и поместите все на плиту.
Проварите буквально 5-8 минут на среднем нагреве, прикрывая крышкой. Неоходимо, чтобы ягодки лопнули и отдали лакомству свой цвет и аромат. После чего остудите его до комнатной температуры.
Переместите смородиновую массу в банку или бутылку и влейте туда качественную водку. Выбирайте именно качественный алкоголь, чтобы не осталось горького послевкусия после дегустации.
Закрутите емкость крышкой и отправьте на 40 дней в прохладное сухое место. Каждые 2-3 дня взбалтывайте настойку для равномерно распределения цвета, вкуса и аромата в алкоголе.
Затем процедите настойку через ситечко, охладите в холодильнике и разлейте в рюмки, приглашая своих родных на дегустацию этого красочного напитка. Приятного вам аппетита!
Источник