Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованные зубчики чеснока. Чеснок можно использовать, как молодой, так и обычный. В маринад также можно добавить нарезанный колечками перец чили, зонтик укропа, лист смородины или вишни. Зубчики чеснока получаются пикантными, чуть хрустящими и очень ароматными.
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок Блюдо: Заготовки / Маринование
Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 4-6 штук
- Вода 300 мл
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ст. ложка
- Лавровый лист 2 штуки
- Черный перец горошком 8 штук
- Душистый перец горошком 4-5 штук
- Приправа для маринования овощей 1 ч. ложка (семена горчицы, плоды кориандра, морковь, семена укропа, зелень укропа сушеная, гвоздика)
- Уксус 9% столовый 50 мл
Количество порций 2
Калорийность
42 ккал
Калорийность
2 г
Белки
0 г
Жиры
9 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Маринованные зубчики чеснока»
Подготовьте все ингредиенты.
Чеснок разделите на зубчики.
Очистите их от шелухи.
Выложите зубчики чеснока в чистую стерилизованную баночку.
Влейте горячую воду в банку.
Прикройте крышкой и дайте постоять 5-7 минут. После слейте воду.
Для маринада в кастрюле соедините сахар, соль и все специи.
Влейте воду, доведите до кипения и проварите, чтобы сахар и соль растворились. В конце влейте уксус.
Влейте горячий маринад в баночку с чесноком.
Герметично закатайте банку. Переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После уберите заготовку в прохладное место на хранение. Употреблять маринованный чеснок желательно не раньше, чем через месяц.
Маринованные зубчики чеснока готовы.
Источник