Описание приготовления:
Небольшую свеклу помыть, почистить кожуру и потерерть на терке. На крупной терке натереть соленый огурец и перемешать с тертой свеклой. Мелко нарезать чеснок, положить в тертые овощи. Салат перемешать с майонезом и посолить. Салат получается очень вкусным, сочным, с ярким насыщенным вкусом благодаря заправке.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Свекла Блюдо: Салаты Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда
Состав / Ингредиенты:
- Огурец 1-2 штук
- Соевый соус 1-2 ст. ложек
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Соль 1 щепотка
- Черный молотый перец 1/4 ч. ложки
- Перец чили хлопьями 1-2 щепоток
- Зеленый лук 5 грамм
- Свекла 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Масло кунжутное 1.5 ст. ложки (или любое растительное)
- Кунжут жареный 1 ч. ложка
Количество порций 2
Калорийность
92 ккал
Калорийность
7 г
Белки
0 г
Жиры
6 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Салат из свеклы с огурцами»
Подготовьте все ингредиенты.
Свеклу отварите или запеките в духовке до готовности. Полностью остудите.
Очистите свеклу от кожуры и натрите на терке. Я использую терку для моркови по-корейски.
На этой же терке натрите свежий огурец.
Зеленый лук мелко порубите.
Соедините подготовленные ингредиенты в одной миске.
Для заправки смешайте соевый соус, кунжутное масло и лимонный сок. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, все специи и соль, еще раз перемешайте.
Заправьте салат.
Все хорошо перемешайте.
Перед подачей посыпьте салат жареным кунжутом. Салат из свеклы с огурцами готов, приятного вам аппетита!
Источник