Описание приготовления:
Этот салат станет прекрасным блюдом как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Очень важный момент: не стоит варить кальмаров дольше 2-3 минут, чтобы их мясо осталось мягким и сочным. Также этот салат можно заправить как йогуртом — это более полезный вариант, так и майонезом — это более калорийный вариант.
Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары Блюдо: Салаты
Состав / Ингредиенты:
- Кальмар 300 грамм (вес в очищенном виде)
- Вареные яйца 4 штуки
- Огурец 1 штука
- Натуральный йогурт 4 ст. ложки
- Лук красный сладкий 1 штука
- Листья салата 1 пучок
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций 2
Калорийность
82 ккал
Калорийность
10 г
Белки
3 г
Жиры
4 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Салат из кальмаров, яиц и огурца»
Необходимые ингредиенты выложите на стол. Лук почистите. Кальмар промойте, помойте и огурчик. Листья салата ополосните.
Лук нашинкуйте тонкими полукольцами.
В кастрюле доведите до кипения воду и закиньте тушку кальмара — варите 3 минуты в активно кипящей воде. Снимите пленку с отварного кальмара.
Нарежьте отварного кальмара соломкой.
Яйца отварите до состояния "вкрутую", почистите от скорлупы и крупно нарежьте.
Огурчик нарежьте небольшими кубиками.
В салатную миску выложите соломку кальмара, нарезанные яйца.
Добавьте нарезанные огурцы, соль, перец черный молотый.
Добавьте натуральный йогурт, перемешайте.
Добавьте тонкие полукольца лука и опять перемешайте.
На плоскую тарелку выложите салатные листья, поверх выложите салат и сверху можно по вкусу посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
Источник