Ингредиенты:
лимон — 2 шт.;
корень имбиря — 150 гр.;
мед — 6 ст. л.
Способ приготовления: Уверена в том, что в каждой семье есть свои «наработки», позволяющие как можно меньше принимать препараты противовирусного, противо простудного действия. С наступление холодов я готовлю смесь с корнем имбиря. Ингредиентов минимум, их доступность максимальна.
Лимоны я вначале обливаю кипятком, не видела чтобы было восковое покрытие на них, но мне так спокойней если болью кипяточком. А уж затем я их тщательно мою под проточной водой. Даю им высохнуть на бумажном полотенце. Нарезаю лимоны (кожуру не снимаю) на небольшого размера кусочки с целью убрать все косточки. Срезаю и место крепления плода к веточке, оно темного цвета.
Корень имбиря не надо обрезать, он легко очищается как «молодой» картофель, только корень сочный и сок слегка брызжет и может попасть в глаза. Буквально за несколько секунд я отскоблила всю кожуру, аромат в кухне непередаваемый (я очень люблю этот запах). Имбирь я тоже нарезаю.
Отправляю в чашу измельчителя кусочки лимона и имбиря.
Пару минут работы измельчителя и смесь однородной структуры.
У меня густой мед из горных трав, его ни в коем случае не надо растапливать, иначе он потеряет свои полезные свойства.
Мед добавляю в чашу блендера.
Ещё пару минут работы для измельчителя (хотя мед и сам растворится, если оставить на некоторое время, но мне то надо «здесь и сейчас») и смесь готова.
Смесь достаточно жидкая, переливаю ее в сухую стеклянную банку. И выношу банку на балкон, ввиду частого отключения света у меня балкон часто заменяет холодильник.
Это «народное» средство с удовольствием ест и наш восьмилетний внук, говорит — остренько, но очень вкусненько. Такое быстро готовящееся «зимнее удовольствие» реально помогает в борьбе против вирусов и простуд. Это не панацея от всех бед, но каждую зиму мы пьем вечером чай с такой имбирной смесью.
*** Если нет блендера, или измельчителя, воспользуйтесь мясорубкой с мелкой решеткой.***
***Корень имбиря любят не все, его можно добавить гораздо меньше. И вообще можно подкорректировать смесь по своим вкусовым предпочтениям.***
Готовьте с любовью, ведь наши близкие этого заслуживают.
Будьте здоровы!
Время приготовления: 10 мин.
Источник