Описание приготовления:
К сожалению, голубика не столь распространена, как другие лесные ягоды, и многие предпочитают делать заготовки, например из черники, малины или клюквы. Однако, уже давно доказано, что голубика так же обладает огромным количеством полезных свойств, поэтому ее обязательно следует включить в свой рацион. И у меня есть для вас один хороший и при этом довольно простой рецепт варенья из голубики на зиму, которое, кстати, по вкусу ничем не хуже варенья из других лесных ягод. Поэтому давайте приготовим для себя и своих близких отличное лакомство, которое вы с удовольствием будете есть холодными зимними вечерами.
Основной ингредиент: Ягоды / Голубика Блюдо: Заготовки / Варенье
Состав / Ингредиенты:
- Голубика 1 кг
- Сахар 700 грамм
- Вода 200 мл
Количество порций 2
Калорийность
311 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
77 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Варенье из голубики на зиму»
Выложите на стол все необходимые ингредиенты.
Ягоды переберите, удалите мусор и тщательно промойте в проточной воде с помощью дуршлага.
В толстодонную кастрюлю выложите весь сахар и залейте воду.
Варите на среднем огне сироп до растворения сахара, регулярно помешивая деревянной ложкой.
В сироп выложите всю голубику и варите теперь уже все вместе на умеренном огне.
Регулярно помешивайте варенье деревянной ложкой и уже через 20 минут снимайте кастрюлю с готовым вареньем с плиты.
Заранее простерилизуйте банки и крышки для консервирования удобным способом. Разложите горячее варенье в стерилизованные баночки и герметично укупорьте банки крышками.
Переверните банки с вареньем вверх дном, укутайте толстым одеялом и оставьте медленно остывать на ночь.
На утро можно отправлять банки с готовым вареньем на длительное хранение в кладовую.
Источник