Описание приготовления:
Это один из тех вариантов, когда нужно быстро накормить семью или пришли неожиданно гости и надо быстро что-то сделать на стол. Сам процесс не займет больше 20 минут, а результат точно порадует, да и продукты обычно всегда есть в наличии. При желании можно взять только один вид капусты, копченую колбасу заменить сервелатом или ветчиной. Также салат отлично дополнит болгарский перец, зелень, а майонез можно заменить сметаной.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Субпродукты / Колбаса / Колбаса копченая Блюдо: Салаты
Состав / Ингредиенты:
- Капуста пекинская 100 грамм
- Капуста белокочанная 100 грамм
- Колбаса копченая 200 грамм
- Огурец свежий 100 грамм
- Морковь 50 грамм
- Майонез 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
Количество порций 3
Калорийность
202 ккал
Калорийность
18 г
Белки
6 г
Жиры
3 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Салат из капусты и копченой колбасы»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата из капусты и копченой колбасы. Морковь почистите и вымойте. Капусту белокочанную и пекинскую, огурец вымойте и отряхните от воды, огурец вытрите. Колбасу почистите от оболочки.
Белокочанную капусту порежьте тонкой соломкой и выложите в миску.
Морковь натрите на терке для корейской моркови или натрите на крупной терке. Добавьте ее к капусте.
Немного посолите овощи и помните руками, чтобы они стали немного мягче.
У огурца отрежьте кончики и порежьте средней соломкой. Добавьте к капусте с морковью.
Копченую колбасу порежьте сначала тонкими полукольцами, а потом соломкой. Добавьте ее в миску с овощами.
У листьев пекинской капусты отрежьте места соединения кочана и разрежьте вдоль на 2-3 части. Выложите полоски капусты стопкой и порежьте поперек соломкой. Выложите в миску.
Салат посолите и перемешайте.
Заправьте салат майонезом, перемешайте и подавайте на стол.
Салат из капусты и копченой колбасы готов. Приятного аппетита.
Источник