Описание приготовления:
Плов по этому рецепту получается рассыпчатый, аппетитный, сытный и очень вкусный! Такой плов практически не уступает классическому плову из риса, а мультиварка сделает всю основную работу. Я буду готовить с курицей, но можно взять свинину, говядину, баранину или любое другое мясо на ваш выбор. Рецепт простой и достаточно быстрый в исполнении. Берите на заметку!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Булгур Блюдо: Горячие блюда / Плов
Состав / Ингредиенты:
- Булгур 350 Грамм
- Курица 500 Грамм (любые части)
- Лук 1 Штука
- Морковь 2 Штуки
- Чеснок 1 Штука
- Растительное масло 100 Миллилитров
- Специи для плова 1 Ст. ложка
- Вода 800-900 Миллилитров (по факту)
- Соль По вкусу
Количество порций 6
Калорийность
259 ккал
Калорийность
10 г
Белки
14 г
Жиры
19 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Плов из булгура с курицей в мультиварке»
Подготовьте все ингредиенты. Можно взять любые части курицы, у меня голень. Курицу предварительно промойте и обсушите. Если у вас не готовое филе, то перед приготовлением плова срежьте мясо острым ножом и нарежьте порционными кусочками. В чашу мультиварки влейте масло, установите режим "Жарка", выложите нарезанные произвольно лук и морковь и обжарьте до мягкости. Затем добавьте куриное мясо, перемешайте и готовьте всё вместе ещё около 5 минут. Добавьте специи и соль по вкусу. Влейте кипяток. Воды должно быть столько, чтобы она лишь слегка покрывала мясо. Установите режим "Тушение" и готовьте 30 минут. Затем добавьте очищенную от верхней шелухи головку чеснока. Добавьте промытый булгур и разровняйте лопаткой. Влейте кипяток, чтобы вода покрыла крупу примерно на 1,5-2 см. Установите режим "Плов" и готовьте до звукового сигнала. Плов из булгура с курицей в мультиварке готов. Можно подавать его сразу же, но я рекомендую оставить блюдо на режиме "Подогрев" ещё на 20-30 минут. Приятного аппетита!
Источник