Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить капусту тушеная с луком. Вместо яблочного уксуса вы можете добавить для кислинки лимонный сок. Из специй также можно добавить сушеные итальянские травы, паприку и молотый кориандр. Тушеная капуста хорошо будет сочетаться, например, с жареными сосисками. Рецепт также подойдет для постного меню. Тушеная капуста с луком получается очень аппетитной, ароматной и вкусной!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Лук / Репчатый лук Блюдо: Гарниры География кухни: Украинская / Европейская Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда
Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Вода горячая 150 мл
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Лавровый лист 1 штука
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Сушеная петрушка По вкусу
- Сушеный укроп По вкусу
- Яблочный уксус 1 ч. ложка
- Сахар 1-2 щепоток
Количество порций 2
Калорийность
84 ккал
Калорийность
0 г
Белки
7 г
Жиры
5 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Капуста тушеная с луком»
Подготовьте все ингредиенты.
Капусту тонко нашинкуйте.
Морковь очистите, натрите на терке или нарежьте брусочками. Репчатый лук нарежьте полукольцами.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите репчатый лук и жарьте 1-2 минуты до прозрачности.
Добавьте морковь, жарьте еще несколько минут, пока она не приобретет золотистый цвет и не станет мягкой.
После добавьте капусту. Все аккуратно перемешайте.
Жарьте капусту 6-8 минут на среднем огне, чтобы она немного осела и стала мягче.
После влейте горячую воду, добавьте лавровый лист, томатную пасту, все специи и соль.
Накройте крышкой и тушите 30-35 минут до мягкости капусты на небольшом огне. В конце добавьте яблочный уксус и сахар по вкусу.
Капуста тушеная с луком готова, приятного вам аппетита!
Источник