Описание приготовления:
Такой картофель готовится очень быстро и просто, поэтому с ним справится и молодая хозяйка. За счет добавления моркови и лука, картофель получается очень ароматным и вкусным. При желании можно добавить любимые специи или приправы. Зеленью лучше всего посыпать уже готовый картофель в тарелке, так она останется свежей и не потеряет аромат. Сливочное масло делает картофель более нежным и рассыпчатым, особенно если картофель имеет меньше крахмала и более плотный.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Картофель Блюдо: Гарниры Диета: Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 400 грамм
- Репчатый лук 80 грамм
- Морковь 60 грамм
- Чеснок 3 зубчика
- Масло растительное для жарки 2 ст. ложки
- Вода горячая 150 грамм
- Масло сливочнoe 30 грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Зелень По вкусу
Количество порций 3
Калорийность
124 ккал
Калорийность
1 г
Белки
8 г
Жиры
10 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Картофель тушеный»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тушеного картофеля. Овощи почистите и вымойте.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Репчатый лук мелко порежьте и выложите в сковороду.
Морковь натрите на крупной или средней терке и добавьте к луку.
Зубчики чеснока порежьте тонкими пластинками и добавьте в сковороду.
Обжаривайте овощи на среднем огне в течение 5 минут, перемешивая.
Картофель порежьте дольками и выложите в сковороду.
Увеличьте немного огонь и обжарьте овощи еще 2-3 минуты, перемешивая.
Влейте в сковороду горячую воду.
Картофель посолите, поперчите и перемешайте.
Добавьте в сковороду сливочное масло.
Доведите все до кипения, закройте крышкой и сделайте минимальный огонь. Тушите картофель, не перемешивая и следя за жидкостью, в течение 15-20 минут, до готовности картофеля. Готовый картофель снимите с огня и подавайте на стол.
Картофель тушеный готов. Приятного аппетита!
Источник