Описание приготовления:
Блюдо совершенно универсальное! Смотрите сами: картофель по этому рецепту
подойдёт и для обеда, и для ужина. Его с большим удовольствием едят как дети, так и взрослые. Приготовить можно не только на природе, но и дома. Такой картофель вполне будет уместен на праздничном столе, детском празднике или фуршете. Ну и, наконец, использовать картошечку можно не только как гарнир, но и как горячую закуску под прохладительные напитки — любимый соус и готово! Кроме того, обойдётся это блюдо недорого, а калорий в нём будет меньше, чем в жареной картошке.
Назначение: На природу Основной ингредиент: Овощи / Картофель Блюдо: Гарниры
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 500 грамм
- Чеснок 3 зубчика
- Паприка 1 ч. ложка
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Специи для картофеля По вкусу
Количество порций 2
Калорийность
139 ккал
Калорийность
1 г
Белки
7 г
Жиры
15 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Картофель на гриле»
Подготовьте все ингредиенты по вкусу.
Картошку очистите от кожуры и вымойте. Нарежьте кружочками толщиной не менее 1 см. Переложите в кастрюлю или сотейник. Залейте водой.
Поставьте на огонь, доведите до кипения и готовьте 5-7 минут. Затем воду слейте, а картофель обсушите.
Посолите и поперчите картошку. Добавьте давленные зубчики чеснока, паприку и готовую смесь для картофеля или любые любимые свои приправы. Полейте растительным маслом и перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по кружочкам картофеля.
Оставьте на 15 минут.
Поместите картофель на разогретую решётку. Зажмите решётку с двух сторон.
Выложите решётку с картошкой на раскалённые угли без огня. Жар у мангала должен быть хорошим, но без прямого огня. Переворачивайте решётку с картошкой каждые 5 минут.Через 15-20 минут лакомство будет готово и может быть дополнено ломтиками свежих овощей, мясом, рыбой или птицей. Время запекания зависит от жара углей вашего мангала и от сорта картофеля. Готовность можно проверить зубочисткой (вилкой или ножом).
Картошка получается такая вкусная, что можно есть просто с кетчупом. Приятного аппетита!
Источник