Описание приготовления:
Для этого рецепта отлично подойдут абсолютно любые яблоки. Дегустировать пюре уже можно на следующий день при желании. Обязательно попробуйте приготовить такую заготовку, чтобы зимой порадовать родных вкусным лакомством!
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Сгущенка Блюдо: Заготовки
Состав / Ингредиенты:
- Сахар 100 грамм
- Сгущенка 150 мл
- Яблоки 1 кг (любого сорта)
Количество порций 4
Калорийность
352 ккал
Калорийность
4 г
Белки
4 г
Жиры
72 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Яблочное пюре "Неженка"»
Тщательно помойте все яблоки в проточной воде.
Снимите с яблок кожуру, удалите хвостики, семенные отделы. Очищенную яблочную мякоть нарежьте небольшими кубиками.
В кастрюлю с толстым дном выложите нарезанные яблоки и добавьте к ним сахар. Поставьте на умеренный огонь вариться.
С момента закипания сиропа варите, регулярно помешивая деревянной ложкой, примерно 15-20 минут — за это время яблоки станут мягкими.
Переложите содержимое кастрюли в просторную чашу блендера и добавьте туда же сгущенное молоко.
Запустите устройство примерно на 1 минуту — в итоге кусочки яблок должны превратиться в пюре.
Переложите пюреобразную массу опять в кастрюлю с толстым дном и на самом маленьком огне, прикрыв крышкой, поварите еще 5-10 минут.
Простерилизуйте удобным способом банки и крышки и разложите в банки яблочную массу. Герметично закройте банки крышками, переверните вверх дном и позвольте в таком положении им полностью охладиться.
Затем банки с яблочным пюре отправьте храниться на полку кладовой.
Источник