Описание приготовления:
Белые грибы и сметана, просто созданы друг для друга. Ингредиентов для блюда нужно совсем немного, да и времени много не потребуется. Сметану берите только густую и натуральную, иначе соус может свернуться. Если не уверены в ее качестве, добавьте в нее немного муки и тщательно перемешайте. Подавать грибы нужно сразу, так как после остывания они теряют часть вкуса.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сметана / Белые грибы Блюдо: Горячие блюда
Состав / Ингредиенты:
- Лук репчатый 80 грамм
- Грибы белые 300 грамм
- Сметана 1/2 стакана
- Сливочное масло 30 грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Зелень По вкусу
Количество порций 3
Калорийность
79 ккал
Калорийность
2 г
Белки
7 г
Жиры
2 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Белые грибы в сметане»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления белых грибов в сметане. Грибы почистите и протрите их влажной салфеткой. Места сильных загрязнений и поврежденные отрежьте. Репчатый лук почистите и сполосните.
Грибы порежьте дольками или пластинками.
В сковороду выложите сливочное масло и растопите на среднем огне. Выложите репчатый лук и обжаривайте, перемешивая, в течение 5-6 минут до прозрачности и мягкости.
Добавьте в сковороду резаные белые грибы и обжаривайте в течение 10-15 минут на среднем огне, перемешивая. Вода должна выпариться, а грибы обжариться.
Добавьте в сковороду сметану.
Все посолите, поперчите и перемешайте.
Убавьте огонь и тушите грибы в сметане в течение 10 минут, перемешивая. Снимите сковороду с огня, разложите по тарелкам, добавьте зелень и подавайте.
Белые грибы в сметане готовы. Приятного аппетита!
Источник