Описание приготовления:
Самый вкусный и быстрый маринад можно приготовить всего за 15 минут. Для того, чтобы его текстура была однородной, лук натирайте на терке для приготовления пюре. Чеснок не добавляйте — он будет лишнем в этом соусе. Можно приготовить маринад заранее и хранить в холодильнике 1-2 дня.
Назначение: На природу Основной ингредиент: Горчица / Майонез Блюдо: Соусы / Маринады
Состав / Ингредиенты:
- Майонез 150 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Лимон 1/2 штуки
- Паприка молотая 1 ч. ложка
- Соль 3 щепотки
- Горчица зерновая 1 ст. ложка
- Перец черный молотый 2 щепотки
Количество порций 6
Калорийность
320 ккал
Калорийность
32 г
Белки
1 г
Жиры
7 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Вкусный маринад для шашлыка»
Подготовьте указанные продукты. Можно использовать и другие специи, пряности, но только мелкого помола. Приправы крупного помола подгорят при обжаривании на шашлыке.
Выложите в глубокую емкость или стеклянную банку майонез любой жирности и зерновую горчицу (магазинную, уже готовую).
Очистите луковицу, промойте ее в воде и натрите на терке для приготовления пюре.
Всыпьте приправы и специи, по желанию добавьте и другие. Можно использовать уже готовые смеси, магазинные.
Выжмите сок половины лимона, он придаст маринаду кислинку и отлично пропитает, "вспушит" мясо. Если свежего лимона нет в наличии, то используйте концентрированный лимонный сок, разбавив его водой.
Все тщательно перемешайте между собой — вкусный маринад для мяса, птицы, овощей готов! Переместите его в соусник или салатник и храните в холодильнике. Приятного вам аппетита!
Источник