Описание приготовления:
Сочный ароматный фарш и чуть похрустывающие цуккини в томатном соусе из свежих спелых помидор. Простой и отменный вкус. Немного чистого лета в вашу тарелку. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Цуккини / Фарш Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные
Состав / Ингредиенты:
- Цукини 2-3 штук (молодые, нежные)
- Фарш говяжий 400 грамм
- Специи для фарша По вкусу
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Помидоры 6 штук
- Сухари измельченные 2 ст. ложки (из поджаренного хлеба)
- Пармезан тертый 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций 2
Калорийность
91 ккал
Калорийность
4 г
Белки
8 г
Жиры
2 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Цуккини с фаршем»
Продукты для блюда.
Отложите один помидор и пробейте остальные блендером до однородности и гладкости.
В фарш добавьте сухари — вкуснее из поджаренного хлеба, тертый пармезан и сушеную петрушку. Для сочности добавьте пару столовых ложек помидорного пюре. Посолите и поперчите по вкусу и хорошо вымешайте фарш.
Цукини нарежьте поперек на "стаканчики" и с помощью круглой ложки извлеките серединку.
Плотно горочкой наполните "стаканчики" фаршем.
В помидорное пюре добавьте соль и перец по вкусу, влейте ложку оливкового масла и перемешайте.
В керамическую форму налейте томатный соус и поставьте фаршированные цукини.
Нарежьте кружочками оставшийся помидор и накройте фарш сверху. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Запекайте цуккини минут 20-25, до готовности фарша.
Разложите цуккини с фаршем по тарелкам и подавайте горячими, украсив зеленью.
Источник