Описание приготовления:
Приготовить запеченные овощи можно на открытом огне, во время приготовления шашлыков, а можно сделать и в домашних условиях с помощью обычной духовки. Предлагаю запечь овощи в жароупорной посуде под фольгой с ароматными специями. Процесс не требует особого внимания и постоянного помешивания, а получается полезное и очень вкусное блюдо, которое всегда удаётся на славу. Я подаю это блюдо как основное, но можно и как гарнир к птице или мясу.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи Блюдо: Гарниры Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Кабачок 1/2 штуки
- Картофель 3 штуки
- Чеснок 3 зубчика
- Специи По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций 4
Калорийность
48 ккал
Калорийность
0 г
Белки
4 г
Жиры
4 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Запеченные овощи»
Подготовьте все ингредиенты по списку. Набор овощей можно выбрать любой.
Морковь очистите и нарежьте кружочками. Если морковь крупная, то можно нарезать кружки пополам.
Головку репчатого лука нарежьте произвольно.
Картофель нарежьте крупными кусочками.
Примерно такими же кусочками нарежьте молодой кабачок прямо со шкуркой.
Добавьте растительное масло, нарезанный произвольно чеснок, соль по вкусу и любимые специи. Мне нравится здесь паприка, молотый перец и зира.
Перемешайте.
Переложите овощи в жаропрочную форму.
Верх затяните фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Затем фольгу аккуратно снимите, овощи перемешайте и запекайте ещё 10-20 минут (ориентируйтесь на готовность картофеля). Можно включить функцию "гриль", чтобы овощи подрумянились.
Запечённые овощи готовы.
Это блюдо подойдёт для постного и вегетарианского стола. Приятного аппетита!
Источник