Описание приготовления:
Этот рецепт будет актуален тем, кто выращивает дыню и яблоки у себя в саду. Тогда вам ингредиенты не будут ничего стоить. Но одну баночку заготовить можно и из купленных фруктов, чтобы порадовать близких людей зимой. Особенно если дыня попалась слишком жесткая или слишком большая. Для варенья берите плод с плотной мякотью, даже немного недозревшую, чтобы кусочки не расползлись, а стали прозрачными и не потеряли форму. Яблоки берите плотные, сочные, тогда они так же не потеряют форму. Рыхлые яблоки расползутся в пюре, и варенье потеряет свою привлекательность. Из этого количества получается примерно 500-600 мл. варенья. Хранить варенье лучше всего в сухом, прохладном месте, без прямых солнечных лучей.
Основной ингредиент: Овощи / Дыня / Фрукты / Яблоки Блюдо: Заготовки / Варенье
Состав / Ингредиенты:
- Дыня 450 грамм (сорт "Амал")
- Яблоко кислое 300 грамм
- Сахар 550 грамм
- Лимон 60 грамм
Количество порций 5
Калорийность
173 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
42 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Варенье из дыни и яблок»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из дыни и яблок. Дыню и яблоки вымойте в горячей воде и вытрите.
У дыни удалите семена и срежьте корки.
Порежьте мякоть кубиком.
Яблоки очистите от кожуры.
Разрежьте яблоки пополам и удалите у яблок сердцевину.
Порежьте яблоки кубиком как и дыню.
Лимон порежьте мелким кубиком, удаляя зернышки.
Сложите фрукты и дыню в глубокую миску для варки варенья и всыпьте сахар. Все аккуратно перемешайте.
Накройте таз чистым полотенцем и оставьте при комнатной температуре в течение 4-6 часов, чтобы пошел сок.
Банки вымойте в горячей воде с содой и сполосните. Стерилизуйте любимым способом, я делаю в микроволновке. Крышки железные и винтовые кипятите на среднем огне в течение пяти минут.
Поставьте варенье на медленный огонь и варите, снимая пену до густоты, примерно 30-40 минут. Варенье должно стать янтарного цвета, дольки прозрачными, а капля на холодном блюдечке, не должна растекаться. Снимите варенье с огня и разложите по стерилизованным банкам и сразу плотно закройте. Укутайте варенье и оставьте до полного остывания. Готовое варенье уберите на хранение.
Варенье из дыни и яблок готово. Вкусных заготовок!
Источник