Описание приготовления:
Жареный перец можно подать в качестве гарнира к мясу, а если выложить сверху творожный сыр, получится ещё и шикарная закуска для любой компании. Отличное блюдо для пикника или любой вылазки на природу! Болгарский перец, приготовленный на мангале, оценят все. Особенно понравится такая закуска тем, кто следит за своей фигурой или сидит по каким-то причинам на диете. Берите рецепт на заметку!
Назначение: На природу Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец Блюдо: Гарниры Диета: Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Болгарский перец 4 Штуки
- Растительное масло 3 Ст. ложки
- Чеснок 2 Зубчика
- Соевый соус 2 Ст. ложки
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Молотый перец По вкусу
Количество порций 8
Калорийность
86 ккал
Калорийность
0 г
Белки
7 г
Жиры
4 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Перец на решётке на мангале»
Подготовьте все ингредиенты.
Соедините масло, соевый соус и давленый чеснок. Добавьте перец и соль по вкусу. Перемешайте.
У перцев срежьте верхушки и удалите сердцевину с семенами. Промойте перцы под проточной водой и обсушите.
Каждый перец разрежьте пополам.
А затем каждую половинку ещё на две части.
Залейте перец маринадом и тщательно перемешайте. Удобнее делать это в пакете. Оставьте на 20-30 минут.
Разместите овощи на решётке мангала. Используйте закрытую решётку.
Установите решётку на мангал. Угли должны быть в меру жаркими. Готовьте примерно по 3-5 минут с каждой стороны. Если в наличии разные сорта, они могут по-разному и готовится: одни быстрее, другие — дольше. Здесь нужно внимательно следить за процессом и вовремя убрать более мягкие и нежные плоды.
Перец на решётке на мангале готов. Приятного аппетита!
Источник