Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить киноа с рисом и чечевицей. Киноа можно использовать любого сорта, но с разноцветной блюдо выглядит интереснее. Чечевицу выбирайте коричневую или зеленую, красная разварится в пюре. Рис используйте длиннозерных сортов, например, жасмин или басмати. Тогда рис не разварится в кашу. Готовится все быстро и просто, крупы варятся вместе одновременно. Подавать такой гарнир можно и как отдельное блюдо, он хорошо насыщает.
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Крупы / Рис / Чечевица / Киноа Блюдо: Гарниры Диета: Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Рис 100 грамм
- Чечевица зеленая 50 грамм
- Киноа 45 грамм
- Вода 350 мл
- Соль По вкусу
- Сливочное масло 15 грамм
Количество порций 3
Калорийность
139 ккал
Калорийность
4 г
Белки
3 г
Жиры
23 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Киноа с рисом и чечевицей»
Подготовьте все ингредиенты.
Чечевицу предварительно замочите в воде на несколько часов, чтобы она стала мягкой. После промойте, откиньте на сито и обсушите.
Рис до прозрачности несколько раз. Откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.
Киноа тоже промойте в воде и слейте воду.
В кастрюле с толстым дном объедините рис с чечевицей и киноа.
Влейте воду. Доведите до кипения.
Добавьте соль. Перемешайте.
Накройте крышкой и варите на умеренном огне 25 минут.
После оставьте на плите еще на 5-10 минут под крышкой, чтобы крупы дошли. В конце можно добавить кусочек сливочного масла и перемешайте.
Киноа с рисом и чечевицей готова, приятного вам аппетита!
Источник