Описание приготовления:
Яблоки в кляре напоминают английские пончики. Особенно если убрать сердцевину и нарезать их кружками, можно резать и дольками. Обязательно попробуйте приготовить!
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки Блюдо: Десерты / Блюда в кляре
Состав / Ингредиенты:
- Мука 60 грамм
- Масло сливочное 25 грамм
- Сахар 25 грамм
- Яйцо 1 штука
- Сметана 3 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Яблоки 3 штуки
- Цедра лимона 1 ч. ложка
- Растительное масло 1/2-1 стакана
Количество порций 8
Калорийность
148 ккал
Калорийность
2 г
Белки
7 г
Жиры
16 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Яблоки в кляре»
Подготовьте необходимые ингредиенты. Яблоки помойте и просушите бумажными полотенцами.
Растопите сливочное масло и залейте его в просторную миску, добавьте сахар.
Добавьте цедру лимона и соль. Перемешайте все венчиком.
Добавьте сметану и перемешайте.
Вбейте яйцо.
Активно все перемешайте венчиком.
Добавьте муку.
Вмешайте муку венчиком и в итоге должно получиться однородное тесто, которое похоже по консистенции на оладьевое.
Яблоки нарежьте кружочками и удобной вырубкой вырежете внутри маленькие кружочки, удаляя тем самым семена.
Хорошенько погрузите каждое такое яблочное колечко в кляр так, чтобы кляр окутывал полностью всю поверхность.
В сотейнике разогрейте растительное масло и каждое колечко в кляре обжаривайте с двух сторон.
Все яблоки в кляре выложите на бумажную салфетку, удаляя излишки растительного масла.
Готовые яблоки в кляре вкусные как в горячем виде, так и холодные.
Источник