Без закусок не обойдется ни один праздничный стол. Это такие блюда, которые разогревают аппетит перед подачей горячего и позволяют гостям расслабиться и перекусить пока в вашей духовке томится, например, ароматный гусь, сводя с ума своим аппетитным запахом голодных гостей 🙂 Среди множества разнообразных закусок предлагаем вам опустить в свою кулинарную копилку и эту. Закуска из сельди и картофеля еще одно простейшее, но от этого не менее оригинальное блюдо. Готовим!

Закуска из сельди и картофеля

Закуска из сельди и картофеля: что понадобится

  • 1 килограмм картофеля
  • 2 соленые сельди (или 2 банки пресервов)
  • Зеленый лук
  • Масло для жарки картофеля (растительное рафинированное)

Закуска из сельди и картофеля: приготовление

Картофель чистим, моем и нарезаем кружочками, не сильно тонко, как на фото. Обсушите картофель непосредственно перед жаркой.

Закуска из сельди и картофеля

В сковороде разогреем растительное масло и обжариваем картофельные кружочки с двух сторон. Если сельдь слабосоленая, то картофель следует немного посолить. Если средне и сильно соленая, то этого делать не нужно.

Закуска из сельди и картофеля

Обжаренный картофель выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла. Таким образом обжариваем весь картофель и оставляем остужаться.

Закуска из сельди и картофеля

Сельдь очистите от кожуры и удалите хребтовые и реберные кости.

Закуска из сельди и картофеля

Нарежьте сельдь небольшими ломтиками, как в пресервах.  Кстати, если вам некогда или неохота заморачиваться с разделкой сельди, возьмите пресервы и скорость приготовления закуски увеличиться вдвое! Зеленый лук промойте, высушите и разделите на перья. Теперь кладем на тарелку крест накрест зеленый лук. В середину крестовины кладем картофельный кружок, а сверху два кусочка сельди.

Закуска из сельди и картофеля

Аккуратно завязываем луковые перья и получаем симпатичный и аппетитный конвертик с картошечкой и селедочкой.

Закуска из сельди и картофеля

Вот такая получилась оригинальная закуска из сельди и картофеля, которая удивит ваших гостей. Кроме того, эта простая закуска очень вкусная и легкая! А если говорить о стоимости такой закуски, то она еще и экономичная. Из килограмма картофеля и двух селедок у вас получится около 50! конвертиков 🙂 Правда супер!?

Будет вкусно! Наслаждайтесь!!!

Оцените рецепт и сохраните его в любимой социальной сети, делитесь с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.
Вы должны согласиться с условиями для продолжения

Меню