Описание приготовления:
В качестве рыбы у меня филе минтая, майонез можно заменить при желании сметаной, а сыр выбирайте свой любимый. Обязательно попробуйте приготовить и порадовать родных вкусным блюдом!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Майонез Блюдо: Горячие блюда
Состав / Ингредиенты:
- Рыбное филе 500 грамм
- Сыр 150 грамм
- Картофель 600 грамм
- Помидор 2 штуки
- Майонез 150 грамм
- Масло растительное По вкусу (для смазывания формы)
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций 5
Калорийность
154 ккал
Калорийность
15 г
Белки
4 г
Жиры
6 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Рыба с картофелем, запеченные под майонезом»
Соберите все необходимые ингредиенты на столе. Разморозьте филе заранее и слейте излишнюю жидкость. Картофель почистите и помойте. Томаты тоже помойте.
Рыбное филе нарежьте небольшими кусочками, добавьте к ним соль и перец молотый. Все перемешайте.
Картофель нарежьте очень тонкими ломтиками. Я использовала специальную овощную терку, чтобы картофельные ломтики получились максимально тонкими.
Томаты нарежьте тонкими кружочками.
Дно формы смажьте тонким слоем растительного масла и разложите равномерным слоем половину картофельных ломтиков.
По картофельному слою разложите кусочки рыбного филе.
Поверх разложите кружочки томатов.
Хорошенько покройте помидорный слой майонезным слоем.
Затем разложите вторую часть картофельных ломтиков и спырсните растительным маслом их при помощи специальной бутылочки с распылителем (если есть, если нет — просто смажьте).
Форму затяните листом пищевой фольги и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте под фольгой в течение 45-50 минут. За это время картофельные ломтики должны приготовиться, то есть стать мягкими.
По истечении этого времени достаньте форму из духовки, снимите фольгу и присыпьте почти уже готовую запеканку обильным слоем крупно натертого сыра. Вновь форму с запеканкой отправьте в разогретую духовку и допекайте до желаемой готовности сыра. Мне нравится, когда сыр запечен до заметного румянца — это примерно 10 минут.
Запеканка готова, остается только нарезать ее порционно и разложить по порционным тарелкам.
Запеканка получается нереально вкусная! Очень рекомендую!
Приятного аппетита!
Источник