Описание приготовления:
Запекание в духовке позволяет сохранить сочность картофеля и грибов. Благодаря сыру, на поверхность блюда появляется аппетитная румяная корочка. Для разнообразя можно добавить к блюду немного помидоров и любимых специй.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Опята Блюдо: Горячие блюда Диета: Диетическое питание / Постные блюда
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 400 грамм
- Опята замороженные 300 грамм
- Лук 1 штука
- Сыр 150 грамм
- Сметана 3 ст. ложки
- Растительное масло 30 грамм
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций 2
Калорийность
136 ккал
Калорийность
5 г
Белки
9 г
Жиры
7 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Картофель с опятами в духовке»
Перед началом приготовления подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите от кожуры и промойте от загрязнений.
Замороженные опята опустите в кипящую воду, доведите все до кипения и проварите 10-12 минут. Затем откиньте их на дуршлаг и пролейте холодной водой.
Остывшие опята порежьте.
Лук очистите, нарежьте и обжарьте 2-3 минуты с добавлением растительного масла.
Затем в сковороду к луку добавьте нарезанные грибы. Обжарьте все вместе еще 3-5 минут. Немного подсолите.
Картофель нарежьте кружочками. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите картофель. Немного сбрызните его растительным маслом. По сыпьте солью и специями.
Сверху на картофель выложите обжаренные грибы.
В отдельную миску потрите сыр. Смешайте его со сметаной. Добавьте соль и специи. Перемешайте.
Сырную массу выложите равномерным слоем по всей поверхности грибов. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Готовое блюдо станет золотистого цвета. Извлеките форму из духовки.
Немного остудите и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Источник