Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить варенье из бананов. Бананы можно использовать любые. Зеленые недозрелые бананы лучше сохраняются форму при варке, а спелые дают больше сока и ароматнее. Ром можно заменить на коньяк или ликер, либо не добавлять вовсе. Также в такое варенье можно добавить пряности (корицу, кардамон или бадьян) или ванильный экстракт. Такое варенье идеально подходит для чаепития, оно будет хорошо сочетаться со свежей выпечкой, блинчиками или оладушками.
Основной ингредиент: Фрукты / Банан Блюдо: Заготовки / Варенье
Состав / Ингредиенты:
- Бананы 500 грамм
- Сахар 150-200 грамм
- Лимонная кислота 1/2 ч. ложки
- Ром 2 ч. ложки
Количество порций 5
Калорийность
170 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
39 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Варенье из бананов»
Подготовьте все ингредиенты.
Бананы очистите от кожуры.
Нарежьте кружочками толщиной примерно 1 см.
Переложите в кастрюлю с толстым дном или сотейник, засыпьте сахаром. Перемешайте и оставьте на 1-2 часа.
Бананы должны пустить сок, а сахар почти раствориться.
На плите доведите варенье до кипения на среднем огне.
Затем на самом медленном огне варите варенье примерно 30-40 минут до загустения сиропа. Пенку, которая будет образоваться снимайте ложкой.
За 5 минут до готовности добавьте лимонную кислоту или лимонный сок.
И конце влейте немного рома по желанию. Все перемешайте и снимите с плиты.
Готовое варенье переложите в чистую стерилизованную баночку.
Варенье из бананов готово, приятного вам аппетита!
Источник