Описание приготовления:
Сытное горячее блюдо можно подать к столу самостоятельно, нарезав на порции или с любым гарниром на ваш выбор. Мясо получается очень нежное и сочное — пальчики оближешь! Рецепт интересный и оригинальный, но очень простой. Мясо надрежем «книжкой» и в каждый надрез добавим кружочки помидора, чеснок и тонкие ломтики сыра. Запекается вся эта конструкция в фольге в духовке, а подавать можно целиком — празднично и эффектно или разрезать на порционные кусочки, что очень удобно. Для гарнира, например, можно приготовить картошку или отварить гречку. Обязательно приготовьте и побалуйте своих близких!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед Основной ингредиент: Мясо / Свинина Блюдо: Горячие блюда
Состав / Ингредиенты:
- Свинина 1 кг
- Помидоры 2 штуки
- Сыр 200 грамм
- Чеснок 3 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
Количество порций 6
Калорийность
216 ккал
Калорийность
16 г
Белки
11 г
Жиры
2 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Свинина в духовке»
Кусок мяса промываем, делаем в нем надрезы глубиной примерно до середины куска. Солим, перчим.
Сыр нарезаем тонкими пластинками.
Помидоры тоже нарезаем тонкими дольками.
Тонкими пластинами нарезаем чеснок.
Теперь в сделанные нами надрезы добавляем по паре пластинок чеснока, по пластинке сыра и помидора. Солим, перчим все еще раз.
Заворачиваем кусок мяса в фольгу и ставим в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекаем час-полтора, в зависимости от вашей духовки и размера куска. Кусок весом в 1 кг достаточно запекать 1 час.
Спустя час (или полтора, в зависимости от размера куска) открываем фольгу и запекаем мясо без фольги еще 20-30 минут.
Готовый кусок мяса перекладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита! 🙂
Источник