Описание приготовления:
Курица-гриль — это уже вкусно само по себе, однако сочетание достаточно сухих куриных грудок, приготовленных на гриле, с привычными гарнирами уже набило оскомину. Так и родился на свет салат с курицей-гриль. Ароматная, приготовленная в отличном маринаде курица-гриль отлично сочетается со свежими овощами, и в этом — секрет этого салата. Что мне еще нравится — каждый раз салат приобретает новый вкус, если немного варьировать сочетания и пропорции овощей. А экспериментировать я люблю. Чего и вам желаю! 🙂
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Птица / Курица Блюдо: Салаты
Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 2 зубчика
- Чили перец 1 ст. ложка
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Перец черный 1/2 ч. ложки
- Вода 1 ст. ложка
- Куриная грудка 500 грамм
- Салат листовой 150 грамм
- Красный перец 1 штука
- Помидор 1/2 штуки
- Кукуруза вареная (початок) 1 штука
- Лук красный 1 штука
- Кинза 1 штука
- Сыр Чеддер 110 грамм
- Авокадо 1 штука
- Лайм 1 штука
Количество порций 4
Как приготовить «Салат с курицей-гриль»
Итак, первым делом почистим и мелко нарежем наш чеснок.
Измельченный чеснок смешиваем с солью, перцем, оливковым маслом и перцем чили. Наливаем чуть-чуть водички, перемешиваем.
Обмакиваем в получившийся маринад нашу курицу. Пусть курица маринуется хотя бы 15-20 минут — так будет гораздо вкуснее, поэтому не спешите. Кулинария не всегда терпит спешку 🙂
Обжариваем замаринованную курицу на гриле. Примерно по 10 минут с обеих сторон.
Подготовим к обработке все наши овощи. Все помоем, кукурузу снимем с початка.
Красный лук нарезаем тонкими кольцами (или полукольцами, как больше нравится).
Перемешиваем все овощи в салатнице. Про нарезку ничего не говорю — нарезайте, как кому нравится, это не принципиально. Я предпочитаю помельче.
На овощи сверху выкладываем тертый сыр.
Куриную грудку нарезаем (опять же, как кому нравится — я нарезаю так, как на фото) и добавляем в салат.
Аккуратненько перемешиваем — и салат с курицей-гриль готов! Приятного аппетита!
Источник