Описание приготовления:
Салат "Мимоза" с крабовыми палочками — нежный, слоёный и очень вкусный вариант классического салата. Отлично подходит для праздничного стола — готовится просто, выглядит красиво и нравится всем!
Назначение: На ужин / На праздничный стол / Новый Год Основной ингредиент: Крабовые палочки Блюдо: Салаты / Салат Мимоза
Состав / Ингредиенты:
- Крабовые палочки 240 грамм
- Лук 1-2 штук
- Яйца 3-4 штук
- Яблоко 1 штука
- Сливочное масло 200 грамм
- Сыр 150 грамм
- Майонез По вкусу
Количество порций 4
Калорийность
219 ккал
Калорийность
19 г
Белки
2 г
Жиры
9 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Салат "Мимоза" с крабовыми палочками»
1. Репчатый лук очищаю и нарезаю кольцами или полукольцами. Заливаю его кипятком и оставляю на 1 час, чтобы ушла горечь.
2. Масло заранее отправляю в морозильник, затем натираю на крупной терке и сразу же отправляю обратно.
3. Яйца отвариваю и остужаю, затем отделяю желтки от белков, последние измельчаю на мелкой терке и укладываю нижним слоем, не очень прижимаю.
4. Твердый сыр натираю на мелкой терке и укладываю поверх яичных белков.
5. Достаю сливочное масло из морозильной камеры, укладываю третьим слоем.
6. Репчатый лук нарезаю мелко и выкладываю следующим слоем.
7. Слой измельченного лука щедро промазываю майонезом.
8. Крабовые палочки достаю из упаковки и мелко нарезаю, затем укладываю следующим слоем в форму.
9. Яблоки мою и очищаю от кожуры, затем измельчаю на крупной терке и добавляю в салат.
10. Промазываю еще раз майонезом, посыпаю желтками (которые раньше отделил от белков).
11. Аккуратно снимаю форму, а затем сразу подаю салат к столу или отправляю его в холодильник.
Совет от повара:
Солите по вкусу, но лучше совсем не солить, так как в майонезе и в крабовых палочках достаточно соли.
Источник