Салат из печени трески с яйцом и огурцом. Рецепт с фото

Классные видео рецепты каждый день в нашем Телеграм канале!

Салаты из печени трески легко готовить, и они всегда получаются вкусными. В этом рецепте описана оригинальная подача, для которой вам понадобится кольцо для сборки салата. Ингредиенты же используются самые обычные — кроме самой печени трески в салат добавляют свежие огурцы, вареные яйца и салатный лук.

Для рецепта салата вам потребуется:

  • печень трески — 1 баночка (250г)
  • зеленый лук — пару перьев
  • яйца вареные — 2 шт.
  • огурцы — 2 шт.
  • лимон — 1/2 шт.
  • для украшения:

  • лук салатный (фиолетовый).

Рецепт приготовления салата:

Если при сервировке салат выкладывать в кольцо, тогда один огурец режем на тонкие ленты для того, чтобы сформировать «огуречные» стенки. Изрядно солим и оставляем на полчасика — огурцы выпустят влагу и станут мягкими и податливыми.

Второй огурец режем кубиками размером в два-три миллиметра и тоже слегка солим.

Перед сборкой салата кубики и пластины огурца положить на салфетку, чтобы убрать излишек жидкости выделившейся после просолки.

Мелко режем яйца и зеленый лук.

Смешиваем в салатнике овощи и яйца.

Печень нарезаем крупно (кубиками приблизительно по 1 см).

Добавляем в салатник печень трески.

Кольцо для формирования салата ставим на плоскую тарелку. Полоски огурца «приклеиваем» к внутренней стороне кольца.

Наполняем кольцо салатом. Посыпаем рубленым салатным луком и сбрызгиваем лимонным соком. Салат из печени трески со свежим огурцом и вареным яйцом готов. Приятного аппетита!

Источник

Оцените рецепт!

Классные видео рецепты каждый день в нашем Телеграм канале!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.
Вы должны согласиться с условиями для продолжения

Меню