Ингредиенты:
картофель — 1 кг;
легкое свиное — 500 гр;
лук репчатый — 1-2 шт;
перец болгарский — 1 шт
Способ приготовления: Сегодня поделюсь с вами бюджетным но при этом очень вкусным рецептом приготовления тушеного картофеля со свиным легким.
Легкое замачиваем на ночь.
Нарезаем порционными кусочками. Еще раз промываем.
Отвариваем минут 7-10 и сливаем, затем снова хорошо промываем.
Отправляем в сковороду (или сотейник) растительное масло и отправляем сюда кусочки легкого, добавляем немного воды и даем потушиться до испарения воды, чтобы осталось лишь масло.
Также после этого обжариваем легкое.
Также в это блюдо понадобится репчатый лук, по желанию острый перец чили.
Можно взять также морковь.
Овощи нарезаем.
Отправляем лук на сковородку.
Картофель нарезаем кубиком приблизительно такого же размера как и кусочки легкого.
Готовим луковую (или овощную) зажарку.
Все добавляем к легкому. Тушим еще минут 10.
Добавляем соль, специи по вкусу (мы добавляли приправу «Вегетта»), . И картофель и заливаем водой. Готовим до готовности картофеля.
В конце приготовления нам понадобится сладкий перец.
Перец нарезаем кубиком.
Отправляем к основному блюду. И томим под крышкой минут десять.
По желанию можно посыпать зеленью.
Съедается очень быстро и идет на ура!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Источник