Ингредиенты:
творог 5% — 200 гр.;
сметана 15% — 100 гр.;
овсяные хлопья — 1 стакан;
яйца куриные — 3 шт.;
яблоки кисло-сладкие мелкие — 5 шт.;
масло растительное для смазки формы — по вкусу;
сахрный песок — 3 ст. ложки;
корица — по вкусу;
крупа манная — щепотка
Способ приготовления: Доброго времени суток, всем. Настала пора яблок. В саду начинают поспевать яблоки, и самое первое, что мне захотелось, это испечь пирог. Все остальные заготовки после. А пирог постряпать в первую очередь.
Такой пирог можно стряпать как без сахара, так и с сахарозаменителем или с мёдом. Я немного добавила сахара. Кому как нравится. Делала пирог на даче, так что фотографии получились немного тёмные.
Начала с приготовления творожного теста. Выложила творог
Добавила сахарный песок. Перемешала.
Разбила яйца в отдельную посуду.
Творог, сметану и сахар взбила. Сюда же добавила яйца.
Взбила с яйцами.
Получилась однородная масса.
Теперь осталось приготовить тесто. Измельчила овсяные хлопья, не так чтобы в муку, но мелко.
Добавила измельчённые хлопья в чашу к основной массе.
Занялась яблоками.
Яблоки почистила, нарезала кубиками.
В тесто добавила соду с уксусом. Хорошо перемешала, оставила на некоторое время.
Глубокую сковороду использую в качестве формы. Смазала растительным маслом и присыпала чуть манкой.
Яблоки выложила на дно сковороды, посыпала корицей.
Вылила тесто поверх яблок. Когда пирог испечётся, переверну его и яблоки окажутся сверху.
Форму с тестом отправила в духовку.
На даче у нас маленькая электрическая духовка, но для такого пирога подойдёт. Выпекала при температуре 180 градусов, 30-35 минут.
Пирог перевернула, немного остудила. Вкусный, ароматный, сочный, влажный, но пропёкся.
Время приготовления: 45 мин. Примерная стоимость порции: 20 руб.
Источник