Описание приготовления:
Испеките эти прекрасные постные ржаные лепешки! Это совсем не сложно, а результат порадует ваших домочадцев в дни поста.
Основной ингредиент: Мука / Ржаная мука Блюдо: Выпечка / Лепешки Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Мука ржаная 1,5 стакана (обьем стакана 250 мл.)
- Мука пшеничная 1/2 стакана
- Яблочное пюре 200 мл
- Мед 1 ст. ложек (жидкий)
- Маргарин 50 грамм (постный, растопленный)
- Разрыхлитель 12 грамм
- Соль 1/3 ч. ложки
- Тмин 1 щепотка
Количество порций 6
Как приготовить «Постные ржаные лепешки»
Подготовьте продукты для лепешек. Они должны быть комнатной температуры. Включите духовку на 180 градусов.
Смешайте в миске яблочное пюре, мед и растопленный и охлажденный постный маргарин и соль.
Просейте в миску оба вида муки и разрыхлитель.
Быстро замесите мягкое тесто. Если ваша мука слишком сухая, можно добавить еще ложку яблочного пюре.
Разделите тесто на 6 равных частей и скатайте шарики. Руки лучше смазать маслом. Расплющите шарики в лепешки и выложите на застеленный пергаментом противень.
Наколите лепешки вилкой, чтобы они не вздувались при выпечке.
Посыпьте лепешки семенами тмина. Придавите сверху донышком стакана, чтобы семена не осыпались.
Выпекайте лепешки минут 20 до румяной корочки.
Выложите лепешки на решетку и накройте полотенцем. Пусть остынут.
Подавайте лепешки к чаю, супу или на завтрак.
Лепешки получаются мягкие и ароматные.
Источник