Описание приготовления:
С консервированных ананасов слить сироп. Металлическую круглую форму смазать маслом, поставить на плиту, на очень слабый огонь. Положить на дно кусочки масла — 30г и посыпать сахаром. Подождать, пока сахар расплавится в масле, и сверху выложить кольца ананасов — довольно плотно друг к другу. Промежутки между ананасами заполнить клюквой. Стенки формы посыпать панировочными мукой. Приготовить тесто: взбить размягченное сливочное масло с сахаром и щепоткой соли. Добавить яйца, влить кефир, взбить. Постепенно подсыпать муку с ванильным сахаром и разрыхлителем, и хорошенько размешать. Тесто распределить поверх ананасов с клюквой. Выпекать при 180 градусах 30-35 мин. Пирог немного остудить в форме, перевернуть на блюдо.
Назначение: Для детей Основной ингредиент: Тесто Блюдо: Выпечка / Пироги
Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 30 грамм (для низа (верха))
- Сахар 3-4 ст. ложек (для низа (верха))
- Кольца ананаса 300 грамм (для низа (верха))
- Клюква 1/2 стакана (для низа (верха))
- Масло сливочное 100 грамм (для теста)
- Сахар 120 грамм (для теста)
- Кефир 100 грамм (для теста)
- Мука 200 грамм (для теста )
- Разрыхлитель 1 ч. ложка (для теста)
- Ванильный сахар, пакетик 1 штука (для теста)
- Соль 1 щепотка (для теста)
Количество порций 6
Источник