Описание приготовления:
Побалуйте своих родных нежнейшей творожной пасхой ранним утром в Светлое Воскресенье. Готовится она быстро и просто, главное — дождаться, пока десерт загустеет, благодаря сливочному маслу в составе его. В массу не добавляются желтки куриных яиц, поэтому вы без опасений можете угостить даже самых маленьких сладкоежек!
Назначение: На праздничный стол / Пасха Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
Состав / Ингредиенты:
- Творог 300 грамм
- Сливочное масло 100 грамм
- Сахар 50 грамм
- Ванилин 1 ч. ложка
- Сметана 100 мл (15-20% жирности)
- Сгущенное молоко 50 мл
- Присыпка 20 грамм (для украшения)
Количество порций 4
Калорийность
281 ккал
Калорийность
9 г
Белки
14 г
Жиры
30 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Пасха нежная творожная»
Подготовьте указанные продукты. Творог заранее извлеките из холодильника.
Выложите его в глубокую емкость и добавьте сахарный песок. По желанию можно всыпать немного ванильного сахара или сахарную пудру, если не любите, когда крупинки сахара попадаются в пасхе.
Добавьте сгущенное молоко — его можно заменить вареным сгущенным молоком или мягкой карамелью.
Выложите сметану любой жирности. Если творог будет суховат, то сметаны вам понадобится чуть больше, чтобы масса получилась пластичной.
Растопите сливочное масло в микроволновке или в кастрюле, казане на плите, но не до кипения.
Влейте сливочное масло в емкость и отпюрируйте все погружным блендером, хорошенько понимая творог со дна емкости. Слегка постучите емкостью об рабочую поверхность, выпуская пузырьки воздуха.
Форму для приготовления творожной пасхи застелите специальной тканью или двойным слоем марли. Выложите половину массы и постучите формой об тарелку, чтобы удалить пустоты. Выложите оставшуюся часть массы и снова постучите. Заверните края ткани внутрь сверху и установите небольшой гнет. Поместите форму в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше — оставьте на ночь.
Ранним утром удалите гнет и раскройте края ткани. Переверните форму на тарелку и удалите ткань, действуя аккуратно. Украсьте вкусную творожную пасху по своему желанию — можно подключить к этому увлекательному занятию и детей! Подайте десерт к столу охлажденным. Приятного вам аппетита!
Источник